Скульптуры из шоколада

irex Пятница, 18 июня 2010 г. 13:23

Наверно нам всем с детства знакомы шоколадные деды морозы и зайцы, у которых так жалко было отгрызать носы и уши. Это было настоящее чудо — шоколадная скульптура под золотистой фольгой.

Но эти скульптурные конфеты знают все. А вот что известно немногочисленному кругу людей, так это то, что из шоколада делают настоящие скульптуры, которые могут сравниться по мастерству изготовления со статуями из камня и глины. Жалко только, что срок жизни подобных шоколадных скульптур намного меньше. Хотя в Барселонском музее шоколада вот уже 30 лет хранится шоколадная скульптура «Петр и Павел».

Неизменно большое внимание привлекают всевозможные фестивали шоколада, международные выставки, шоколадные музеи.

Скульпторы-кондитеры делают шоколадные статуи из белого, черного и коричневого шоколада. Из шоколада делают ещё книги и открытки. Им даже пишут картины. Были случаи, когда из шоколада строили целые миниатюрные города с домами, дорогами и машинами, тоже, разумеется, шоколадными. Есть фирмы, в том числе и в России, специализирующиеся на изготовлении шоколадных скульптур. Эксклюзивные или серийные изделия из шоколада можно приобрести в специальных бутиках.

Для изготовления скульптур из шоколада применяют специальную форму из пищевого латекса. Это сладкий пластичный материал, легко режущийся и плавящийся. Из такого латекса можно создать практически всё. А самое главное, что шоколадная статуя будет сделана из всеми любимого шоколада, который пахнет детством и тает на пальцах.

Шоколад

Оставьте свой отзыв!